[ENTREVISTA] Sherbinski: «Somos pioneros de un movimiento

Con motivo de Spannabis, Mario Guzman aka Sherbinski viajó a Barcelona para presentar su colaboración con Silent Seeds y sus 5 nuevas variedades. Pudimos hacerle algunas preguntas y hablar de Gelato, la Proposición 215 y la legalización.

Hola Mario. En primer lugar, ¿cómo conociste a Silent Seeds?

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En pocas palabras, Silent Seeds es mi familia y son los legítimos descendientes de Dinafem. Todo el equipo es experimentado y profesional y me encanta trabajar con ellos. Compartimos una gran pasión por lo que hacemos y tenemos una visión común para el futuro.

Esta colaboración es interesante porque ambos somos pioneros de un movimiento. Diría que encaja perfectamente porque cada parte tiene su propio nivel de experiencia. Silent Seeds tiene una larga trayectoria en el desarrollo de híbridos de cannabis feminizados y, por mi parte, la creación de la línea Gelato ha creado una nueva e importante tendencia universal en el sector.

¿Cuál era el objetivo de esta colaboración?

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El concepto principal era desarrollar la versión feminizada de cada una de mis variedades pertenecientes a la línea Gelato, que ahora son icónicas en todo el mundo.

En primer lugar, cruzando la Bacio Gelato y la Sunset Sherbert, desarrollamos la Polar Gelato, que es simplemente la mejor versión feminizada y sobre todo es realmente fiel a lo que esperamos de una Gelato.

La Pink Sunset es sin duda la versión feminizada más fiel de la Sunset Sherbert, por lo que hemos utilizado nuestra Pink Panties, pariente directa de su línea genética con también nuestra Florida OG, que aporta una agradable estabilidad así como la conservación de las características aromáticas de la original.

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A continuación, desarrollamos la Açaí Jelly, la fiel versión feminizada de mi Açaí Berry Gelato. Para ello, la cruzamos con Bacio Gelato, para conservar firmemente la riqueza aromática y todas las cualidades intrínsecas de su predecesora.

Por último, también teníamos que pensar en una versión rápida de Gelato para todos los cultivadores que viven en partes del mundo con climas hostiles, así que juntos desarrollamos una versión autofloreciente de Polar Gelato y de Pink Sunset.

Hoy en día, Gelato es conocida en todo el mundo. ¿Está orgulloso de ello?

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Sí, estoy orgulloso porque, sin quererlo realmente, hemos creado una nueva tendencia mundial, la de las variedades exóticas.

Lo que quiero decir es que antes la gente buscaba variedades fuertes, sin interesarse necesariamente por el sabor. Ahora la gente busca una experiencia más holística con su hierba, lo que significa que el atractivo de la bolsa es importante, pero también el aroma, el sabor y el efecto.

Creo que esto ha llevado a una evolución positiva a todos los niveles, ya que la gente lógicamente se vuelve más exigente y tiene un mayor nivel de conocimiento. Es cierto que la importancia del perfil de terpenos ha pasado a ser mayor, por eso hoy en día la mayoría de variedades tienen un nombre relacionado con la gastronomía, es bastante gracioso….

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¿Tienes en mente tus próximas variedades?

En estos momentos estoy trabajando en terps de limón para la línea Gelato original y una ganadora de la Emerald Cup, la «Sherbhead», que debería continuar el legado de los Gelatos originales.

Hay una gran cepa llamada «Headband«, que tiene un perfil de terpenos complejo y muy interesante, así que estoy intentando investigar más para crear algo nuevo con ella. Como te dije hace unos minutos, me atrae mucho la tendencia aromática profunda e intensa del limón, para complementar y diversificar el complejo aroma de la Gelato.

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Tus variedades fueron muy utilizadas durante la época de la Proposición 215. ¿Cómo ha cambiado el panorama «legal» desde que se legalizó el cannabis en California? ¿Es más interesante trabajar hoy en día o eran mejores los viejos tiempos?

Lógicamente, se ha convertido en un negocio de mucho dinero, y han entrado muchos inversores y empresas. Esto puede ser algo bueno si tienes un concepto sólido y necesitas el dinero para dar el siguiente paso, pero aun así tienes que tomarte el tiempo necesario para elegir al jugador adecuado para que sea una ecuación en la que todos salgan ganando. De lo contrario, puedes encontrarte rápidamente fuera de juego y perder el control de tu negocio, ese es el riesgo…

Por otro lado, los impuestos son tan altos que sólo las empresas financieramente fuertes pueden establecerse y tener una buena viabilidad en su negocio. Antes era más sencillo, pero la evolución legal del sector también facilita el sueño, así que todo tiene su parte buena y su parte mala.

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Lo que puede resultar frustrante para algunas personas es que en su momento fueron miembros fundadores del movimiento y debido a las normas actuales se encuentran fuera de juego. La realidad no es fácil para todos.

El cannabis medicinal apenas está disponible legalmente en Francia. ¿Cómo convencer a Francia para que avance?

Me parece que Europa funciona como una comunidad, por lo que, en mi opinión, la mayoría de los países que forman parte de ella tendrán que ponerse de acuerdo para armonizar gradualmente sus leyes sobre el tema en este sentido. Creo que esto llevará varios años y que se hará en varias etapas, pero el efecto dominó también podría ir rápidamente. Es bastante complicado predecir el futuro de estas cosas…

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¡Vive la France y gracias!

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