Flores con notas de frutos rojos, caramelos ácidos o gaseosas; extracciones que revelan toda la riqueza aromática del cáñamo: la selección Newsweed × Testeur de CBD destaca a cinco productores franceses y diez referencias que merecen la pena descubrir.
El mercado francés del CBD sigue ganando en diversidad. Detrás de los nombres, a veces muy apetecibles, de las variedades se esconden perfiles aromáticos cada vez más elaborados, métodos de cultivo variados y un auténtico saber hacer en la selección de genéticas.
Las extracciones también siguen esta evolución. El rosin, obtenido mediante prensado mecánico sin disolventes, permite, en particular, recuperar en forma concentrada las características aromáticas de las flores originales.
Para esta edición, Newsweed y Testeur de CBD han seleccionado ocho flores y dos rosins, procedentes de cinco productores franceses. Desde Ardèche hasta Tarn, pasando por Bouches-du-Rhône y Alta Saboya, un repaso a las producciones que ilustran la riqueza del cáñamo francés.
Cannababa: Ardèche, entre frutos del bosque y delicias
Con sede en Ardèche, Cannababa cultiva sus flores al aire libre, en suelo vivo. El productor presta especial atención a las genéticas, pero también al secado y al curing, dos etapas esenciales para preservar los aromas y la textura de las flores.
De las once variedades que han pasado por las manos de Testeur de CBD, dos nos han llamado especialmente la atención: Pine Berry y Shiny Flakes.
Pine Berry: entre bayas silvestres y notas amaderadas

Pine Berry de Cannababa
La Pine Berry, procedente de una genética GTR, presenta un equilibrio aromático poco común. Al abrirla, revela notas de bayas, frutos azules y azúcar, acompañadas de un toque amaderado y kushy. Pero es al triturar la flor cuando su perfil alcanza toda su plenitud. Los aromas de frutos del bosque se entremezclan entonces con el pino y la madera, en un conjunto a la vez fresco, afrutado y resinoso.
Visualmente, las flores presentan matices verdes y azulados, una buena presencia de glándulas resinosas y una textura aún suave a pesar de un secado completo.
Al vaporizarla, las notas afrutadas persisten, acompañadas de un toque casi floral en el retrogusto. Una flor que destaca más por su complejidad que por una simple intensidad azucarada.
Shiny Flakes: una delicia con toques de cereales

Con Shiny Flakes, Cannababa explora un registro radicalmente diferente. Fruto de un trabajo genético en el que colaboran Izno Farm y High Level Genetics, esta flor destaca por un bouquet especialmente original. Desde el primer momento, las sensaciones evocan el azúcar glas, los cereales azucarados, la leche e incluso el chocolate con leche. Unas notas florales y ligeramente químicas completan este sorprendente perfil. Las flores, con matices verdes y azulados, presentan una bonita capa de tricomas y un cuidado recorte.
Al molerla, la Shiny Flakes desarrolla una mayor acidez, notas de caramelo y fruta, al tiempo que conserva su carácter cremoso. La degustación confirma esta identidad singular, a medio camino entre el glaseado azucarado, los cereales y la dulzura láctea. Una variedad que demuestra hasta qué punto algunas genéticas de CBD pueden salirse de los perfiles aromáticos habituales.
Para leer: la prueba completa de las once flores de Cannababa.
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Cookiz: el rosin de CBD en todas sus formas
Cambio de registro con Cookiz, especialista en la selección y transformación de flores en extractos. La empresa colabora, en particular, con diferentes productores franceses para ofrecer rosines, unos concentrados obtenidos mediante presión mecánica, sin utilizar disolventes.
El interés de este método radica en su capacidad para reproducir el perfil aromático de las variedades utilizadas, a veces con una intensidad y una expresión diferentes a las de la flor. Dos referencias ilustran especialmente este trabajo: Wasabi y Saphir Kush.
Wasabi: una extracción de carácter explosivo

Rosin Wasabi de Cookiz
Elaborado a partir de flores cultivadas por CBD en Provenza, el rosin Wasabi combina la genética Wasabi con CBG. Su nombre lo dice todo: desde el primer momento, el aroma evoca efectivamente el wasabi, acompañado de notas ácidas, gaseosas y resinosas. La textura es homogénea, con un color caramelo claro característico de esta extracción.
En las catas realizadas por Testeur de CBD, el perfil evoluciona notablemente en función de la temperatura. A baja temperatura, las notas de wasabi van acompañadas de matices terrosos, kushy y ligeramente dulces. A temperaturas más elevadas, los aromas gaseosos se vuelven mucho más presentes, lo que confiere a esta extracción una identidad especialmente marcada. Una curiosidad aromática que se aleja de los perfiles afrutados o florales tradicionalmente asociados al CBD.
Saphir Kush: toda la identidad de una genética concentrada

Saphir Kush de Cookiz
Elaborada en colaboración con Alpine Cali, en Alta Saboya, la resina Saphir Kush combina la genética Sapphire Kush con CBG. Presenta un color dorado, casi acaramelado, y una textura homogénea. En nariz, se perciben inmediatamente los rasgos característicos de la Sapphire: notas florales, amaderadas, cítricas y gaseosas, acompañadas de matices que los aficionados suelen calificar como purple.
La cata revela una gran fidelidad a la flor original. El limón, la madera, las notas florales y el gas se combinan en un conjunto especialmente expresivo. Esto es precisamente lo que llamó la atención de Oro, de Testeur de CBD: la extracción parece acentuar ciertas características de la genética sin desnaturalizar su identidad. Un buen ejemplo de lo que el rosin puede aportar a una variedad ya muy conocida entre los aficionados al cáñamo aromático.
Para leer: la prueba completa de los rosines de Cookiz.
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La Ferme du Rial: el Tarn cultiva flores con carácter
Nos dirigimos al Tarn, donde La Ferme du Rial cultiva sus flores de CBD mediante agricultura ecológica y en suelo vivo. La producción destaca por una gran diversidad de perfiles aromáticos, que van desde frutas ácidas hasta notas más gaseosas, terrosas o especiadas. En la selección probada por Oro, dos variedades ilustran especialmente esta diversidad: Arcane Apple y Skunk Jam.
Arcane Apple: la manzana verde se une al caramelo ácido

Arcane Apple de la Ferme du Rial
Arcane Apple presenta un perfil fresco, afrutado y especialmente vivo. Al abrirla, la flor desprende en un primer momento notas amaderadas, herbáceas y cítricas. Una vez triturada, su carácter afrutado se revela con mayor intensidad, con toques de manzana verde y limón. El conjunto recuerda a ciertos dulces ácidos, en los que la frescura de la fruta se combina con una acidez casi picante.
Las flores son relativamente pequeñas, de un verde intenso, con algunos matices más oscuros y una textura suave. El recorte es ligero, fiel al enfoque del productor.
Al vaporizarla, las notas de manzana y limón cobran todo su protagonismo, con una intensidad ácida que recuerda a los caramelos muy ácidos. Una flor que prima la vivacidad aromática por encima de la redondez azucarada.
Skunk Jam: fresa, mermelada y notas gaseosas

Skunk Jam de La Ferme du Rial
Con Skunk Jam, La Ferme du Rial ofrece una interpretación especialmente golosa de una genética ya apreciada por su carácter atípico. Nada más abrirla, las notas de fresa y mermelada se mezclan con aromas más sorprendentes de ajo y cebolla. El contraste puede parecer extraño sobre el papel, pero es precisamente lo que define la identidad de esta variedad.
Al molerla, el matiz afrutado adquiere una intensidad notable. El aroma evoca entonces un sirope de fresa muy dulce, casi como un dulce.
Al vaporizarla, el perfil gana en complejidad: las notas de fresa siguen presentes, pero reaparecen los matices gaseosos y ligeramente azufrados. Una variedad que logra combinar el sabor goloso con carácter, sin limitarse a un simple aroma a frutos rojos.
Para leer: la reseña de las flores de La Ferme du Rial.
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La Ferme en Herbe: flores provenzales con notas de gas y frutos rojos
En el departamento de Bouches-du-Rhône, La Ferme en Herbe desarrolla una producción de cáñamo cultivado al aire libre y en suelo vivo. El productor ofrece variedades con identidades aromáticas bien diferenciadas, con un trabajo evidente en la selección y la calidad de las flores. Entre las variedades probadas recientemente, Pineapple Cookie y Wedding Cake destacan por ofrecer dos interpretaciones muy diferentes de perfiles golosos.
Pineapple Cookie: gas ante todo

Pineapple Cookie de La Ferme en Herbe
A pesar de su nombre, la Pineapple Cookie no es una variedad en la que predominen los aromas frutales tropicales. Su perfil se basa sobre todo en notas gaseosas especialmente intensas, acompañadas de matices kushy, golosos y ligeramente afrutados. Las flores son densas, con colores verdes y morados, una buena presencia de tricomas y una textura aún esponjosa.
Al molerlas, aparecen aromas a galleta, azúcar y repostería, pero quedan en segundo plano frente al carácter gaseoso de la variedad.
Al vaporizarla, esta dimensión cobra aún más protagonismo, con notas que pueden evocar el plástico nuevo y ciertos perfiles resinosos muy marcados. Una Pineapple Cookie que sorprende por su intensidad y su carácter, muy lejos de ser una simple flor con sabor a piña.
Wedding Cake: frutos rojos y una acidez inesperada

Wedding Cake de La Ferme en Herbe
La Wedding Cake de La Ferme en Herbe toma un rumbo más afrutado, pero también reserva algunas sorpresas. Al principio, el aroma evoca la fresa, la frambuesa y una dulzura cremosa, casi de repostería. Los matices florales completan esta primera impresión. Las flores son pequeñas, compactas, de un verde intenso y generosamente cubiertas de tricomas.
Una vez molida, la variedad desarrolla más notas de frutos rojos y caramelos, con un ligero toque vegetal. Pero es al vaporizarla cuando su identidad se vuelve más singular. Las notas dulces dan paso a una acidez marcada, casi agria, acompañada de matices más crudos y resinosos.
Un perfil que se aleja de la imagen tradicionalmente dulce y cremosa asociada al nombre Wedding Cake.
Para leer: la prueba de las flores de La Ferme en Herbe.
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La Fleur des Anges: flores artesanales con perfiles singulares
Para cerrar esta selección, le toca el turno a La Fleur des Anges, una pequeña explotación dirigida por un productor que también se dedica a la horticultura y que es un apasionado del cannabis desde hace muchos años. El descubrimiento realizado por Benjamin, de Testeur de CBD, destaca unas flores cuidadas, con aromas fácilmente identificables. En nuestra selección figuran dos variedades: Pineapple Gushers y Piste Noire.
Pineapple Gushers: el aroma de las frutas tropicales

Pineapple Gushers de La Fleur des Anges
Con los Pineapple Gushers, la selección se abre a un registro afrutado y tropical. Durante su cata de La Fleur des Anges, Benjamin destacó en los Pineapple aromas de fruta muy madura, piña, limón y mango, acompañados de un ligero toque fermentado.
La cata ponía de relieve un carácter afrutado dominante, equilibrado por un toque de acidez en el retrogusto. Este perfil ilustra el interés de las variedades tropicales cuando conservan una rica expresión aromática, más allá del mero dulzor azucarado.
Piste Noire: cereza, especias y madera de cedro

Piste Noire de La Fleur des Anges
Con la Piste Noire, La Fleur des Anges cambia por completo de universo. Desde el primer momento, el tabaco desarrolla notas de cereza cocida y especias, con un sorprendente toque de comino. Visualmente, las hojas son compactas, de un verde claro salpicado de toques anaranjados y violáceos. Su textura denota un secado bien controlado.
Al molerla, los aromas ganan en intensidad sin perder su carácter especiado. La degustación revela un conjunto más complejo, que mezcla notas kushy, terrosas y amaderadas, con una marcada presencia de cedro. Una flor atípica, más orientada hacia las especias y la madera que hacia los perfiles dulces que suelen destacarse.
Para leer: El descubrimiento de las flores de La Fleur des Anges por Benjamin.
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Nos vemos el mes que viene con una nueva selección de Newsweed × Testeur de CBD, para descubrir otros productores, flores, resinas y extractos.
Esta selección se basa en las catas publicadas por Testeur de CBD. Las descripciones aromáticas reflejan las impresiones de los catadores y pueden variar según los lotes y las percepciones individuales. Los códigos promocionales se facilitan en el marco de colaboraciones con los productores, seleccionados de forma independiente por sus buenas prácticas y sus productos, a menudo impecables y/o que destacan sobre el resto.
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