¿Qué es la «terp sauce»?

La salsa Terp, también conocida como salsa de hierba, es una nueva forma de concentrado de cannabis. Superando las proezas de la resina viva, una extracción hecha a partir de plantas recién cosechadas con sabores increíbles, la salsa consigue capturar aún más terpenos.

Al principio fue la resina viva

Es bastante fácil confundir la resina viva con la salsa, y la marca no ayuda. El aspecto de ambos es similar: como cristales sumergidos en almíbar. Pero la diferencia está en el contenido: laresina viva no es una extracción de espectro completo, sino HTE(High Terpene Extract).

La primera empresa que publicó sus resultados de laboratorio demostrando que su extracción contenía un espectro completo de cannabinoides y terpenos fue Extractioneering, que también acuñó el término «Extractos de Espectro Completo». No se conoce la receta exacta de sus extracciones, pero la resina viva no es un paso de su proceso, según sus declaraciones.

Extractos de espectro completo

Los extractos de espectro completo contienen la gama más amplia de biomoléculas potencialmente terapéuticas, obtenidas de los tricomas de la planta, que contienen los cannabinoides y los terpenos, y sin las moléculas no terapéuticas (grasas y otros lípidos).

A menudo, los fabricantes de extracciones se centran en un cannabinoide concreto, como el THC o el CBD. Sin embargo, las investigaciones han demostrado que los cannabinoides interactúan con los terpenos, en una combinación denominada efecto séquito, y producen más efectos terapéuticos cuando se combinan. De ahí el creciente interés por las extracciones de espectro completo al otro lado del Atlántico.

También hay dos formas de extracciones de espectro completo: HTFSE y HCFSE. El primero está más cargado de terpenos, el segundo de cannabinoides, y ambos tienen un aspecto diferente.

HTFSE : Extracto de alto espectro terpénico

Según los inventores de la HTFSE, sólo puede obtenerse a partir de material seco o curado. Otras empresas afirman que la fabrican a partir de plantas frescas recién glaseadas y, por tanto, de resina viva, pero ésta suele contener sólo uno o dos monoterpenos, no un espectro completo.

El HTFSE debe contener al menos un 13% de terpenos y no más de un 30% por razones de sabor, y entre un 45-70% de cannabinoides. Su textura se asemeja a la del oro líquido.

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HCFSE: Extracto de espectro completo con alto contenido de cannabinoides

El HCFSE también parece oro líquido, pero con pequeños diamantes blancos y amarillos en su interior, que en realidad son cristales de THCa. Contiene al menos un 90% de THC + THCa.

¿Por qué el bombo de las extracciones?

Mientras que algunos países siguen luchando por ver el cannabis como un producto de uso generalizado, EE.UU. ha tomado la delantera en términos de consumo cualitativo más que cuantitativo (uno no impide el otro).

Los consumidores acostumbrados al producto, y a menudo con medios, recurren ahora a métodos de consumo más saludables. El resultado es esta carrera porla calidad, con nuevos métodos de extracción o maduración que dan texturas y aromas cada vez más locos. Luego se consumen en dab o en pluma, dos métodos de vaporización, o se integran en comestibles, donde los cocineros pueden jugar con las texturas, los colores y los sabores de las salsas, orgullosos sucesores de Escoffier.