PERFIL – GaléTerpshunter, el criador discreto que sacude el CBD francés

En el mundo del Cannabis, las variedades Tipo 1 (THC dominante) suelen acaparar toda la atención: competiciones, hype, copas de élite, genéticas míticas, crianza de precisión… Junto a ellas, el Tipo 3 (CBD dominante) arrastra todavía una reputación de cannabis «débil», sin identidad, sin sabor, a menudo asociado a una producción industrial destinada a la biomasa.

Pero en los Alpes del Sur, un joven cultivador francés quiere cambiar esa historia. Se llama Galé, alias GaléTerpshunter en las redes. A sus 29 años, desarrolla desde 2022 una explotación artesanal, lo contrario de los estándares industriales. Y, sobre todo, se ha especializado en un trabajo que sigue siendo raro en Francia: transformar variedades de tipo 1 en variedades de tipo 3, conservando su fuerza aromática, su resina, su estructura y su carácter.

Su enfoque fue validado recientemente por uno de los encuentros CBD más respetados de Francia: la Copa Platino, donde se llevó cuatro primeros premios en flores y hachís con una cepa fruto de su trabajo, Onion Patch. Conoce a un artesano que se niega a ver el cannabis CBD como una categoría aparte.

Un «agricultor» de cannabis, no un criador de laboratorio

«Me considero un agricultor, así que un poco de todo a la vez, apasionado de las cosas vivas de forma bastante simple», resume Galé. El término es importante. Aquí no hablamos de un obtentor desvinculado del cultivo, ni de un simple productor. Galé reivindica un enfoque global: selección, producción, transformación, extracción, venta. Un modelo integrado y artesanal.

«Gestiono todas las facetas de mi explotación, desde la selección y la producción hasta la elaboración del hachís y la reventa. Es un modelo 100% artesanal, todo lo contrario de los industriales», explica.

El proyecto tomó forma realmente en 2022, cuando consiguió recuperar «un trozo de una granja abandonada» en los Alpes del Sur. Pero la historia empezó mucho antes. «Ya es la culminación de una estrecha relación con el cannabis desde mi más tierna adolescencia»

CBD, un mercado dominado por la biomasa

Cuando Galé llegó al CBD, hizo una simple observación: la mayoría de las genéticas disponibles no estaban diseñadas para producir flores o hachís de calidad.

El CBD en Europa se construyó inicialmente en torno a un modelo industrial: la producción masiva de cannabinoides utilizando biomasa, con variedades fibrosas heredadas del cáñamo agrícola. El resultado: plantas adaptadas al campo, pero a menudo incapaces de competir con los estándares organolépticos del cannabis THC.

«El CBD comenzó como un producto industrial para la producción de CBD en bruto a partir de biomasa. El modelo campesino necesita genéticas adaptadas a flores o hachís de calidad, y están casi ausentes del mercado.»

En otras palabras, hemos construido un mercado de consumo con plantas diseñadas para otra cosa». Para él, la cuestión es menos la molécula y más la experiencia. Y la experiencia está en los terpenos, la resina, la estructura floral, la prueba de humo.

Transformar el Tipo 1 en Tipo 3: una elección estratégica

Al principio, Galé pensó que la lógica era sencilla: para hacer Tipo 3, hay que cruzar Tipo 3 con Tipo 3. Pero pronto se da cuenta de que hay otra manera.

«Al principio, pensé que la única forma de mejorar una variedad de Tipo 3 era cruzar CBD x CBD, pero luego me di cuenta de que podía partir de cualquier variedad y estabilizar el CBD en ella»

Este avance fue decisivo. Porque abrió un campo enorme: toda la historia de la cría de THC aplicada al CBD.

«Así que tenía que elegir entre mejorar sobre más de 200 años de selección sobre la fibra para hacerla agradable al consumo, o partir de más de 40 años de selección sobre cualidades medicinales y organolépticas»

En su mente, la conclusión es obvia. ¿Por qué intentar hacer comestible una base diseñada para la fibra, cuando puedes inyectar en el CBD todo lo que el cannabis moderno ha acumulado durante décadas?

Rompiendo la barrera de calidad entre «tipos»

La palabra aparece mucho en su discurso: barrera. Galé no sólo habla de diferencias genéticas o legales. Habla de una brecha cultural. Para él, el tipo 3 sigue considerándose con demasiada frecuencia una versión degradada del cannabis, un sucedáneo.

«Quiero derribar la barrera de la calidad entre los tipos, para que el Tipo 3 deje de verse como ‘heno’ y se convierta en un aliado para ciertos momentos del día en los que es agradable consumir calidad sin ser ‘smogo'»

Esta frase resume toda su filosofía: consumir CBD no debería ser una concesión. Debería ser una elección, igual que el THC, dependiendo del momento del día, el estado de ánimo y la necesidad. Su objetivo no es hacer un CBD «correcto». Quiere hacer un CBD «deseable».

Lo que quiere salvar del Tipo 1… y lo que quiere eliminar de la fibra de cáñamo

Convertir un Tipo 1 en un Tipo 3 no significa sólo «cambiar la molécula». Es, sobre todo, una lucha contra los rasgos heredados del cáñamo de fibra.

«El objetivo es superar el rasgo que determina qué cannabinoide se producirá, para conservar el mayor número posible de rasgos del Tipo 1, como la cantidad de cannabinoides producidos, la calidad de los tricomas, la capacidad de concentrarse en las flores y no en la fibra.»

Sobre todo, quiere evitar lo que ha dado mala fama a muchas variedades de CBD: «Eliminar todas las características de la fibra de Tipo 3, como tallos gruesos, follaje grande y gordo, mala formación de flores y tricomas diminutos…»

Detrás de esta lista hay un diagnóstico: el problema del CBD no es sólo de terpenos, sino de morfología y selección histórica.

Mendel, retrocruzamiento y laboratorio en granja: selección estructurada

Galé describe un trabajo muy organizado, basado en las leyes de Mendel, con un esquema que favorece un único cruce de CBD, seguido de generaciones de selección.

«El esquema se basa en las leyes de Mendel y hay muchas formas de invertir los tipos, pero mi esquema implica un único cruce con una planta CBD y luego trabajo en F2/F3, etc., o en Bx sobre el tipo 1 para estabilizar mejor los caracteres si es necesario»

El detalle más revelador se encuentra en otra parte: la necesidad de analizar cada planta. Porque el Tipo 3 no se puede adivinar, hay que medirlo.

«Evidentemente, hay que realizar análisis de quimiotipo en cada ejemplar, por lo que hemos creado un laboratorio en la explotación con métodos de análisis rápidos y fiables

En cuanto a los plazos, estima que se necesitan al menos tres generaciones para empezar a obtener nuevos Tipo 3.

«Se necesitan min 3 generaciones para ver aparecer los primeros nuevos Tipo 3 y eso puede llevar 18 meses si todo está bien programado»

¿Lo más difícil? Deshacerse de los «caracteres de fibra» ocultos

El problema, dice, no es producir CBD. El problema es producir CBD sin arrastrar el peso genético del cáñamo agrícola.

«Lo más complicado es conseguir deshacerse del mayor número posible de caracteres de fibra T3, porque eso es lo que afecta a la calidad final»

Y algunos defectos sólo aparecen al final, durante la prueba definitiva: la combustión, el sabor y la experiencia.

«Características ocultas de la fibra que a veces sólo se revelan en la prueba de humo

En otras palabras: una planta puede ser hermosa sobre el papel, pero mediocre en la realidad.

Selección diseñada para el aroma y la resina, no para el rendimiento

Donde muchos criadores buscan la variedad «comercial», Galé asume otra prioridad: el impacto cultural y organoléptico.

«Primero, miro el impacto que ha tenido en la comunidad. La producción no importa, porque no busco crear variedades comerciales/industriales

Su clasificación es clara: terpenos primero, resina después.

«El perfil aromático está en lo más alto del ranking, seguido de la resina de calidad lavable y la formación de cogollos»

En cuanto a la resistencia o el vigor, lo deja en manos de la naturaleza.

«No me concentro mucho en el vigor y la resistencia, pero el clima alpino/mediterráneo se ocupa de eso mejor que yo

Una selección brutal pero eficaz: si sobrevive aquí, sobrevivirá en cualquier otra parte.

GMO Lucid Edition: tioles, olores animales y cannabis asertivamente ‘sucio’

Su primer éxito ‘inverso’ se llama GMO Lucid Edition, y hace honor a su nombre. Nada de terpenos afrutados o dulces. Galé recupera las notas animales, bochornosas, a veces chocantes… pero de culto.

«Mi línea GMO LUCID EDITION es mi primer éxito inverso. Tiene la particularidad de ser rica en compuestos sulfurosos volátiles (CSV), tioles que recuerdan los olores animales»

Estos compuestos forman parte del ADN de algunas variedades legendarias: «Y los que han hecho la reputación de las variedades Skunk/Cheese/Catpiss/GMO

Esto está muy lejos del CBD «ligeramente alimonado» que pretende tranquilizar al consumidor novato, y cerca del cannabis que buscan los entendidos.

Parche de cebolla: 4 primeros premios en la Copa Platino

Es con la Onion Patch, recién salida de su OGM, con la que Galé está pegando fuerte. El resultado: cuatro primeros premios en la Copa Platino.

«Gané 4 primeros premios en hachís y flores con mi variedad Onion Patch. Era la primera vez que mostraba mis resultados después de 3 años de duro trabajo

Onion Patch, el primer ejemplar de tipo 3 de OMG

Este éxito no es sólo un trofeo: es también una forma de demostrar que el tipo 3 puede ser competitivo, deseable y juzgado con los mismos criterios que el tipo 1. Y también confirma una tendencia más amplia: el cultivo de cebollas transgénicas. Y también confirma una tendencia más amplia: algunos consumidores ya no buscan sólo CBD, sino una experiencia completa.

«Demuestra que algunas personas buscan algo más que CBD en el Tipo 3: una experiencia completa, agradable y lúcida»

CBC, terpenos y ‘cepas locales’: una visión del cannabis como terroir

Galé no se detiene en el CBD. Cuenta que ha encontrado ejemplares especialmente ricos en CBC, un cannabinoide minoritario aún poco explotado.

«La naturaleza me ofreció algunos de los ejemplares con mayor CBC que hay hoy en día, con un 3,14% y un 4,6% de CBC»

Esqueje macho de Onion patch «Pi» con un 3,14% de CBCa

Y quiere estabilizar esta característica. Pero su visión más radical se refiere a la noción misma de variedad «perfecta». Para él, no existe tal cosa.

«La mejor variedad será la local para cada individuo, la que crezca donde vives

Vincula los terpenos directamente con el medio ambiente y con el ser humano: «Los terpenos se producen de forma natural para adaptarse a un clima local, el mismo clima en el que evolucionas»

Aquí encontramos una filosofía casi «vinícola»: el cannabis como terroir, como adaptación, como producto vivo y arraigado.

Un patrimonio francés en construcción

Detrás de las técnicas de cultivo y de los premios, Galé habla sobre todo de historia. De patrimonio. Y de una Francia que por fin podría construir su propia cultura cannábica.

«Lo que realmente me emociona hoy es ver cómo construimos un nuevo patrimonio que ofreceremos a nuestros hijos: la cultura del cannabis en Francia»

La comparación que elige es reveladora: «Es como autorizar el queso o la charcutería por primera vez»

Y va más allá, mencionando la idea de un futuro reconocimiento del tipo DOP/AOC.

Como cualquier criador, Galé tiene sus referencias: el hachís artesanal con Frenchy Cannoli, la cultura orgánica y viva con Mendo Dope, la cría de montaña con Humboldt Seeds, el rigor con Doja. Una constelación de influencias que muestra claramente su ADN: a la vez old school, moderno, técnico y cultural.

Z en Tipo 3: el próximo reto

Hoy en día, su genética aún no está ampliamente disponible para el público, excepto a través de su tienda de granja.

«Mi trabajo genético desarrollado a través de Hexagone Genetics aún no está ampliamente disponible para el público, excepto a través de mi tienda de granja blackgoatfarmz.fr.»

Pero promete una próxima oleada de variedades de tipo 3 de la «nueva escuela» e incluso de tipo 2 (THC/CBD equilibrados). Su próximo gran objetivo es recuperar la Z como tipo 3 puro, una variedad que tiene fama de ser difícil porque es muy recesiva.

«Z es muy recesiva y requiere ser BX varias veces para seguir expresándose al cruzarse»

«No te pongas límites»: la lección de un agricultor obtentor

Para concluir, Galé vuelve a situar su trabajo en una perspectiva agrícola: la diversidad. Recuerda que en el siglo XVIII existían multitud de variedades locales de col, sustituidas ahora por unos pocos híbridos dominantes.

Su mensaje es claro: «No se limiten en la creación de nuevas variedades, pónganse objetivos precisos y documenten rigurosamente cada trabajo»

En un mercado de CBD a menudo dominado por el volumen, los estándares industriales y las flores sin alma, Galé encarna algo más: un intento de llevar el Tipo 3 a la era moderna, sin concesiones. Y si la Copa Platino ha confirmado algo, es esto: el CBD no está condenado a seguir siendo un mercado secundario, siempre que se trate como el cannabis y no sólo como un subproducto.